Biologisch

Plantaardige gerechten bouwen als lego: ‘We benaderen duurzaam eten anders’

Combineer A1 met B3. Het doet eerder denken aan een bouwpakket dan een recept, maar niets is minder waar. Met ingrediëntenblokken die samen een maaltijd vormen wil Winning Foods makkelijk en duurzaam koken de norm maken.

interview

Landbouw en voeding

6 februari 2024 15:00

Biologische landbouw groeit, maar nog niet hard genoeg

Nederland heeft er in 2023 6.600 hectare biologisch gecertificeerde landbouwgrond bij gekregen. Dat is een groei van bijna 9 procent ten opzichte van 2022. Maar daarmee komt de doelstelling nog niet in zicht.

Landbouw en voeding

17 januari 2024 09:30

Dit zijn ze: de belangrijkste landbouw- en voedseltrends

De manier hoe we ons voedsel produceren en consumeren is in transitie. Wat zijn de belangrijke ontwikkelingen? En wat kunnen we in de toekomst verwachten? Een overzicht.

Landbouw en voeding

12 december 2023 16:31

Geüpcyclede menselijke urine voor landbouw kan rekenen op miljoeneninvestering

Het Franse biotech-bedrijf Toopi Organics haalde eerder deze maand een investering van 8,4 miljoen euro op voor het opschalen van hun innovatie: een landbouwsupplement op basis van gefermenteerde menselijke urine. Met het geld worden 120 proeven opgezet in zes verschillende EU-landen.

Landbouw en voeding

27 november 2023 13:26

Opmerkelijk: levende groene verf die zuurstof produceert en CO2 opneemt

Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk dus. Deze week: zuurstof producerende verf die CO2 opneemt.

Industrie & Chemie

20 oktober 2023 11:00

Opmerkelijk: genetisch gemodificeerde zijderupsen produceren ultrasterk spinrag

Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoogschiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk dus. Deze week: zijderupsen die ultrasterk spinrag produceren.

Industrie & Chemie

22 september 2023 10:54

Landbouwbegroting: hier gaat het geld naartoe

Het veelbesproken landbouwakkoord kwam er uiteindelijk niet. Maar met de landbouwbegroting wordt toch een voorzichtig begin gemaakt met de transitie van de landbouw. Dit zijn de plannen.

Landbouw en voeding

20 september 2023 11:03

Dit bedrijf verlaagt de CO2-uitstoot van wijn met 80 procent

Sinds een klein jaar runt Jeen Akkerman samen met zijn zoon Auke een online wijnhandel. De biologische wijnen die hij verkoopt zijn niet gehuld in flessen, maar in pakken. Deze verpakking verlaagt de CO2-uitstoot met maar liefst 80 procent.

interview

Retail

8 september 2023 09:45

...

2 3 4