Meer dan de wikkel om je sushi: is zeewier onze redder in nood?
Carnivoren minder vlees laten eten zonder dat ze het doorhebben; door op een slimme manier gebruik te maken van zeewier, blijkt het mogelijk. En je kunt er nog veel meer mee. Joost Wouters, één van de oprichters van The Seaweed Company, voorziet een rijke toekomst voor zeewier. Hoe ziet die toekomst er volgens hem uit?