Het programma EIT Food is een samenwerking tussen vijftig leidende bedrijven, universiteiten en onderzoeksorganisaties die de gehele voedselwaardeketen dekken. Partners zijn onder meer PepsciCo, Sodexo, Fraunhofer, University of Cambridge en Robert Bosch.
De partners gaan samenwerken om de huidige manier waarop voedsel wordt geproduceerd, gedistribueerd en geconsumeerd, te veranderen. Doel van EIT Food is Europa in centrum te positioneren van de wereldwijde revolutie van voedselinnovatie en -productie.
Duurzame voedselketen
De deelnemende bedrijven en organisaties gaan werken aan een verhoging van de voedingswaarde en aan een grondstoffen-efficiënter, veiliger en transparanter voedselsysteem. In dit veranderproces zullen de partners ook de consument betrekken.
Dat gaan zij doen in de volgende vier innovatieprogramma’s:
- Gepersonaliseerde, gezonde voeding;
- De digitalisering van het voedselsysteem;
- Consument-gedreven supply chain-ontwikkeling en nieuwe technologieadoptie in landbouw, verwerking en retail;
- Grondstoffenefficiënte processen, die van de voedingssector het speerpunt maken voor de transformatie van het huidige lineaire model naar een circulaire bio-economie.
Duurzaam project
De komende zeven jaar zullen de partners circa € 1,2 mrd investeren. Om de innovatieprogramma's van EIT Food te lanceren, geeft EIT de bedrijven een startbedrag van € 4 mln mee. Dat kan de komende jaren oplopen tot € 400 mln. Ook verwacht EIT significante financiering aan te trekken van private en publieke investeerders.
Bron: EIT Food | Foto: Jake Gard, via Unsplash Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
