Greenforce maakt plantaardige vlees-, vis- en zuivelvervangers in poedervorm op basis van erwteneiwit. Van plantaardige gehaktballen tot haverdrink en omelet zonder ei. Het idee komt van Thomas Isermann en Hannes-Benjamin Schmitz, die het twee jaar geleden in Duitsland introduceerde. Ze kozen bewust voor de poedervorm omdat het daardoor lang houdbaar is en het niet gekoeld bewaard hoeft te worden. Daardoor verbruik je minder energie bij het maken en vervoeren. Thuis hoef je alleen nog maar een beetje water toe te voegen.
Lees ook: Nieuwe hype? Met dit poeder en een beetje water maak je thuis je eigen vegaburger.
Met 'poedervlees' naar de Europese markt
De 15 miljoen euro komt van institutionele beleggers uit de VS en het Verenigd Koninkrijk, en twee bekende Duitsers. Het geld steekt de start-up in meer zichtbaarheid, Europese expansie, uitbreiding van het assortiment en het ontwikkelen van het eigen onderzoekscentrum.
Sinds kort zijn de poeders ook te koop via Pieter Pot. Volgens oprichter Ischermann is er bewust voor de verpakkingsvrije supermarkt van ondernemer Jouri Schoemaker gekozen om daarmee de milieu-impact nog meer naar beneden te brengen. Daar worden de poeders dus in de welbekende glazen potten geleverd. Maar Greenforce wil ook graag toetreden tot het fysieke Nederlandse supermarktschap. Wanneer we de plantaardige poeders daar kunnen verwachten is nog niet bekend.
Lees ook: Nederlander ontwikkelt plantaardige kip die niet van echt te onderscheiden is
Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
