Het onderzoek geeft een aantal redenen voor de lagere uitstoot. De biologische landbouw stoot minder ammoniak uitstoot omdat de dieren meer buiten zijn, er minder samen op één hectare staan, er minder eiwit in het voer zit, er minder wordt bemest en omdat er geen kunstmest wordt gebruikt.
De WUR deed het onderzoek in opdracht van Biohuis, een vereniging van biologische boeren. De onderzoeksvraag richtte zich op de potentiële reductie van ammoniakemissie van de biologische landbouw ten opzichte van gangbare landbouw, en wat de voordelen zouden kunnen zijn als bedrijven in de buurt van Natura 2000-gebieden omschakelen naar biologisch.
Hoe zat het ook alweer met de stikstofcrisis?
Stikstof komt in veel verschillende vormen, maar de schadelijke vorm bestaat uit ammoniak (NH3), dat ontstaat wanneer stikstof verbinding maakt met waterstof. Dat gebeurt in de landbouw als de urine en poep van koeien of varkens bij elkaar komt. In Nederland is de landbouw daarmee verantwoordelijk voor veertig procent van de stikstofuitstoot. Ter vergelijking: zes procent komt van verkeer, zes van huishoudens en één procent uit de bouw.
Als stikstof in een Natura 2000-gebied neerdaalt, groeien planten die daar goed op gedijen beter, waardoor ze de andere planten overwoekeren. Dat is slecht voor de biodiversiteit. De Raad van State besloot daarom in 2019 dat de overheid meer moet doen om de stikstofuitstoot te verminderen. Nederland ging op slot, wat leidde tot boerenprotesten en een bouwstop. Nog niet uitgelezen over de stikstofcrisis? Lees hier onze explainer.
Overschakelen van gangbaar naar biologisch biedt perspectief
Volgens onderzoeker Gerard Migchels kan de biologische melkveehouderij, doordat de amoniakemmissie 22 procent lager is, bijdragen aan het oplossen van de stikstofproblematiek. “Er is perspectief als gangbare melkveebedrijven in de omgeving van Natura 2000-gebieden overschakelen naar biologische melkveehouderij.” De huidige biologische sector is nog relatief klein: 3 procent van de melkveebedrijven heeft een biologisch keurmerk.
Biologische varkens- en pluimveehouderijen zijn ook onderzocht, maar die kunnen geen significante bijdrage leveren aan het terugdringen van ammoniakemissie: per dier levert dat zelfs iets meer stikstof op. Maar omdat er minder dieren op een biologische boerderij worden gehouden, komt de uitstoot ongeveer op hetzelfde uit.
Per natuurgebied is het volgens onderzoeker Migchels goed om te kijken naar de mogelijkheden. “Omschakelen naar biologisch kan uitkomst bieden.” Maar op de langere termijn moeten de stikstofemissies in Nederland halveren. Het hele onderzoek is hier te lezen.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
