Inloggen

Hoe weet je zeker dat de vis die je in een restaurant eet ook echt duurzaam is?

Een broodje met zalm of tonijnsalade. De meeste mensen smullen ervan. Maar het zijn juist die vissen die vaak niet duurzaam zijn. Door een samenwerking tussen foodservicebedrijf Albron en milieuorganisatie Good Fish Foundation weet je nu zeker dat de vis die je eet ook 100 procent duurzaam is. Hoe? Dat hoor je in de podcast.

Redactie Change Inc.

07 juni 2022, 14:00

Bart van Westreenen van Albron en Tatiana Lodder van Good Fish Foundation vertellen aan presentator Pieter van der Werff wat er allemaal komt kijken bij deze stap. Welke vissen koopt Albron nu niet meer in? Wat zijn soorten die ze juist hebben ontdekt? En waarom is het zo belangrijk dat we de visbestanden in de gaten houden en beschermen? Je hoort het in de podcast.

Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.

schrijf je in voor de nieuwsbrief

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!

Schrijf je nu in

duurzaam-voedsel

Deel dit bericht op

Denemarken doet wat Nederland niet lukte en presenteert ambitieus landbouwakkoord

Waar het landbouwakkoord in Nederland klapte, zijn de Denen er wel in geslaagd om tot een deal te komen. Wat zijn de plannen?

Landbouw en voeding

19 november 2024 13:31

Er vloeit steeds meer Europees geld naar alternatieve eiwitten

Van vleesvervangers en havermelk tot fermentatie en kweekvlees: de markt voor alternatieve eiwitten ontwikkelt zich in rap tempo. Er vloeit meer geld naartoe dan ooit tevoren, concludeert het Good Food Institute in een analyse. Van 63 miljoen euro in 2020 tot 290 miljoen euro in 2023.

Landbouw en voeding

15 november 2024 14:00

aansluitend artikel

Chef-kok en schrijver Sheila Struyck: ‘De grootste vijand van lekker eten is gemakzucht’

Nadat ze dertig jaar topposities bekleedde in het internationale bedrijfsleven is Sheila Struyck chef-kok en schrijver op een duurzame, gastronomische missie: Nederlanders aanmoedigen om duurzamer te koken en te eten, met een dieet dat minder impact heeft op het milieu. Als dat lukt, volgen verbeterde smaak en gezondheid vanzelf.