Dat schrijft BNR. Isobionics haalt de smaakstof valencene uit de sinaasappel. Hieraan voegt het bedrijf natuurlijke stoffen toe, zoals water, suiker en gist. Vervolgens vindt een proces plaats dat vergelijkbaar is met het proces in de sinaasappel.
Productiever en goedkoper
De gist is echter veel productiever, waardoor de kostprijs volgens het bedrijf veel lager is. Zo zouden de kosten van het proces meer dan de helft lager zijn.
In de toekomst wil het bedrijf het proces ook toepassen bij andere citrusvruchten. Ook een stap naar geurstoffen behoort tot de mogelijkheden, schrijft BNR.
Bron: BNR | Foto: Kathryn Cartwright, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
