Ieder jaar wordt er in Nederland zo’n 33 kilo voedsel per persoon weggegooid en spoelen we nog eens zo’n 65 liter drinken door de gootsteen. En dat niet alleen: ook schoonmaakmiddelen en shampoos hebben een houdbaarheidsdatum. Zodra die overschreden is, belandt het onaangebroken in de vuilnisbak.
Simpel concept
De Datumvoordeelshop wil daar verandering in brengen. Vorige maand opende de deuren van de tweede vestiging in het land. Naast Almelo zit de winkel nu ook in Nijmegen. “Ons concept houden we graag zo simpel mogelijk. Producten die (bijna) over hun houdbaarheidsdatum zijn, verkopen voor absolute bodemprijzen”, beschrijft de website.
De winkel heeft vooral producten met veel suiker in de schappen liggen, want die zijn vaak langer houdbaar dan de houdbaarheidsdatum aangeeft. Koekjes, snoepgoed en chips, maar ook langer houdbare groente en fruit, zoals paprika’s en watermeloenen.
Voedsel blijft over
Mag dat wel, producten die over de datum zijn verkopen? Alleen producten met een THT (tenminste houdbaar tot) datum mogen verkocht worden. Producten met een TGT (tenminste gebruiken tot) datum mogen niet meer verkocht worden. Dat is vaak bederfelijk eten, zoals vlees en zuivel.
De Datumvoordeelshop verkoopt producten die niet meer verkocht worden in de supermarkt. “Ik heb tientallen winkels in Nederland en daar blijft wel eens wat over”, zei eigenaar Bert Hesselink eerder tegen de Ondernemer. “Ik wilde dat naar de voedselbank brengen, maar ze zeiden dat ze wettelijk geen producten mogen aannemen die over de datum zijn.”
Uit nood geboren
Het is volgens Hesselink een beetje uit nood geboren. “Op een gegeven moment moest ik veel weggooien. Dat kost ten eerste geld, daar ben ik eerlijk in als handelaar, maar ik vond het ook gewoon zonde en slecht voor het milieu. Vaak mankeert er namelijk niets aan dat spul.”
Hij verkocht het in zijn nieuwe winkel, de Datumvoordeelshop. En dat is een goede beweging, ziet Toine Timmermans van Wageningen University & Research en lid van de stichting Samen tegen Voedselverspilling. "Cijfers over restpartijen zijn er niet. Daar lopen fabrikanten en winkels niet mee te koop. Maar door internet wordt het nu allemaal wel veel zichtbaarder. Denk aan Too Good To Go en Antiduur, waar producten uit restpartijen met een fikse korting worden verkocht", zei hij eerder tegen NOS.
Meer lezen over voedselverspilling?
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
