Maarten Elsinga
Maarten Elsinga is CEO van Zwanenberg, dat van elk vleesproduct een vegetarische variant wil maken. Daarnaast zet het bedrijf vol in op blik. Hoewel het een oude verpakkingsmethode is, past blik volgens Elsinga helemaal bij deze tijd. Het materiaal is goed recyclebaar en het houdt eten vers en lekker, met minder voedselverspilling als gevolg.
Teun Verheij
Verheij is CEO van cateraar Albron. Als grote foodservice-organisatie moet Albron altijd rekening houden met verschillende doelen. Eten moet lekker zijn, en betaalbaar. Maar wat Albron uniek maakt, is dat het daarnaast let op gezonde voedingstoffen en de ecologische voetafdruk van het eten. Die vier pijlers balanceren is de grote uitdaging waar Verheij elke dag aan gaat staan.
Willem van Weede
Willen van Weede is CEO van Vivera. Vivera is de nummer drie vleesvervanger-producent van Europa en de grootste van Nederland. Onder Van Weede's leiding besloot het bedrijf Enkco zijn vleesverwerking af te stoten en puur als vleesvervanger-bedrijf door te gaan. Met succes: de omzet van het bedrijf steeg sindsdien hard.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
