De blockchaintechnologie bood de supermarktketen inzicht in alle stappen in de productieketen van bananen. Door een CO2-voetafdruk van het hele productieproces te maken, werd het mogelijk voor elke stap in dat proces maatregelen te nemen om de CO2-uitstoot te verminderen. Daarvoor werkt de supermarkt samen met ketenpartners.
Zo spant transport- en logistiekbedrijf Maersk zich in om de CO2-uitstoot van zeetransport te beperken. Daarnaast zorgen nieuwe rijpcellen, waarin de bananen na de pluk verder kunnen rijpen, voor een CO2-besparing van 30%. De CO2-uitstoot die overblijft compenseert Plus met duurzame energieproducten. Als deze maatregelen bij elkaar opgeteld worden zijn de onverpakte bananen van de supermarkt klimaatneutraal.
QR-code voor consumenten
Ook voor consumenten maakt Plus het productieproces van bananen inzichtelijk. Met behulp van een QR-code kunnen consumenten de hele route volgen die hun banaan aflegt, van plantage tot winkelmandje. Die route begint op één van de 17 coöperaties in de Colombiaanse regio Urabá, waar de bananen worden geoogst. De blockchain bevat ook informatie over wanneer de bananen zijn geoogst, wat de CO2-uitstoot per schakel in de keten is en welke sociaal maatschappelijke activiteiten er plaatsvinden.
SDG 12: duurzame productie en consumptie
Plus ziet het verminderen van de impact op het milieu als een belangrijke verantwoordelijkheid. “Vooral in gebieden rondom de evenaar zijn de gevolgen van klimaatverandering merkbaar”, schrijft de supermarktketen in een persbericht. “Het weer is onvoorspelbaar, waardoor er soms overstromingen zijn bij zware regenval en watertekorten in tijden van droogte.” Volgens de winkelketen zijn ook alle koffie en thee van het huismerk klimaatneutraal, evenals de supermarkten zelf.
Plus levert daarmee een bijdrage aan SDG 12. Dit duurzame ontwikkelingsdoel van de Verenigde Naties gaat over het zo verantwoord en duurzaam mogelijk produceren en consumeren van voedsel en andere hulpbronnen en goederen. Duurzaam ketenbeheer is daarin een belangrijke factor.
Lees ook: Dit is de eerste energie-circulaire supermarkt van Nederland
Bron: Plus Nederland | Foto: AdobeStock
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
