Het Food Reform for Sustainability and Health (Fresh)-programma is opgezet om verandering in de wereldwijde voedselsystemen te versnellen om op duurzame wijze gezonde voeding te produceren. Om dat te bereiken, brengt Fresh bedrijven, wetenschap en overheid samen.
Naast FrieslandCampina, DSM, Unilever en Protix, zijn de volgende bedrijven aangesloten: Arla, Bayer, BCG, Cermaq, C.P. Group, Danone, Dupont, Erm, Evonik, Firmenich, Givaudan, Google, Kellogg’s, Nestle, Pepsico, Quantis, Rabobank, Sigma, Solvay, Syngenta, Yara.
Duurzame voedselproductie
De deelnemers richten zich binnen het programma op de volgende punten:
- De ontwikkeling van richtlijnen voor gezonde en duurzame diëten, rekening houdend met sociale en milieuoverwegingen.
- Aanpassing van de voedselproductie, met inbegrip van de bereiding en het aanbod, om gezonde en duurzame diëten te realiseren.
- De heroriëntatie van voedselconsumptie om de vraag naar gezonde en duurzame diëten te versterken.
- De verbetering van voedselinkoop en de reductie van voedselverspilling en -afval.
- Vooruitgang op het gebied van metingen, rapportage en communicatie.
Sustainable Development Goals
De Business & Sustainable Development Commission riep tijdens het World Economic Forum bedrijven op om de uitdagingen voor voedselsystemen in de toekomst aan te gaan. Op duurzame wijze voldoen aan deze uitdagingen kan volgens de commissie zakelijke kansen ontsluiten ter waarde van $ 2.300 mrd tegen 2030. Daarnaast zou dat bijna 80 miljoen banen opleveren.
Fresh biedt naar eigen zeggen directe antwoorden op deze uitdagingen met een actie-agenda voor concrete, betekenisvolle en uitgebreide maatregelen. Ook ondersteunt het programma de ontwikkeling van een Sustainable Development Goals (SDG)-routekaart voor de sector.
Open programma
De bedrijven lanceerden Fresh onder voorzitterschap van de World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) en de Eat Foundation (Eat). Het gaat om een open programma; andere bedrijven worden uitgenodigd om deel te nemen.
Bron: World Business Council for Sustainable Development | Foto: Shutterstock.com
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
