Zeewier

Zeewier kan een plaag zijn, maar het is ook een gewas dat snel groeit op een plek waar geen plek is voor andere gewassen: de zee. Zeewier heeft een heleboel toepassingen, van eten en vitaminepillen tot alternatieve brandstof in de vorm van algen. Er zijn plannen voor zeewierboerderijen tussen windturbines op zee in. Zeewier wordt ook populairder als eten: er bestaan zeewierburgers en zeewierspaghetti. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over zeewier.

Zeewier: het voedsel van de toekomst

Gezond, duurzaam en lekker: als het aan voedselproducent Seamore ligt, krijgt zeewier een vaste plek op ons menu. De producten van Seamore liggen na een veelbelovende start al in enkele Europese supermarkten. Maar hoe krijg je het bij iedereen op het bord?

interview

Landbouw en voeding

15 oktober 2019 09:00

Zeewier maakt de verpakkingen van deze start-up 'eetbaar'

Een verpakking gevuld met water die je in één keer door kan slikken omdat de verpakking eetbaar is: dat is wat een Britse start-up op grote schaal wil gaan produceren. De verpakkingen hebben zeewier als grondstof.

Retail

19 augustus 2019 11:30

Lidl zet duurzame producten in het zonnetje

Supermarktketen Lidl vestigt vanaf 27 juni een week lang de aandacht op bijzondere, innovatieve en duurzame producten. Dit gebeurt in het kader van de themaweek ‘FutureGoods’. De producten zijn afkomstig van lokale leveranciers en start-ups.

Landbouw en voeding

19 juni 2019 09:30

Van veevoersupplement tot CO2-opslag: het potentieel van zeewier

Ondernemer Joost Wouters verruilde na 15 jaar zijn organisatieadviesbureau voor de wereld van zeewier. “Ik ontmoette iemand die zeewier als biomassa wilde gebruiken. Ik besloot me daarin te verdiepen en ontdekte dat het veel meer te bieden heeft dan alleen energie.”

interview

Landbouw en voeding

20 maart 2019 11:42

De rol van zeewier in de energietransitie

Biomassa wordt een steeds belangrijkere energiebron in de wereld. In 2050 zal biomassa naar verwachting zo’n 1000 petajoule bijdragen aan de energiehuishouding in Nederland. Zeewier heeft de potentie om maar liefst een derde daarvan in te vullen, is de inschatting van TNO. In een laboratorium voor zeewierverwerking brengt het instituut partners samen om praktische toepassingen op te schalen.

interview

Energie

13 maart 2019 12:14

TNO opent groot onderzoekslab voor verwerking zeewier

Zeewier als grondstof voor biobrandstof of textiel; als het aan TNO ligt, wordt dat mogelijk. Het onderzoeksinstituut opende eerder deze week een laboratorium waar de toepassingen van de algen onderzocht worden.

Retail

8 november 2018 10:37

Zeewierbrood is een feit

Start-up Seamore en broodwinkel Bbrood introduceren zeewierbrood. Het brood is verkrijgbaar bij broodwinkels van Bbrood en supermarktketen Marqt. “Met 10.000 verschillende beschikbare soorten zou zeewier weleens de oplossing kunnen zijn voor een kapot voedselsysteem”, zegt Willem Sodderland, oprichter van Seamore.

Landbouw en voeding

4 juli 2018 10:21

Zo geeft Zeeland de voedselsector in 2018 een boost

De provincie Zeeland heeft een nieuwe voedselagenda gepresenteerd. In deze agenda staat onder meer duurzaamheid centraal, met innovaties op het gebied van landbouw, visserij en zeewierteelt.

Landbouw en voeding

16 januari 2018 07:34

...

3 4 5