Voeding
We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
LTO: 'Rol multinationals onderbelicht in landbouwakkoord’
Het voorstel van het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) voor een breed landbouwakkoord is in grote lijnen goed ontvangen bij belangenorganisatie voor boeren en tuinders LTO. Wel is in het dinsdag gepresenteerde essay te weinig oog voor de multinationals, zo stelt LTO-bestuurder Joris Baecke in een reactie.
Landbouw en voeding
5 juli 2018 10:27
The Green House wint ABN Amro Circular Food Award
The Green House van Albron is gisteren tijdens het FSIN Zomercongres uitgeroepen tot winnaar van de Circular Food Award 2018. De jury roemt The Green House - een initiatief van Ballast Nedam, Strukton en Albron - vanwege de manier waarop dit concept verduurzaming voor een breed publiek tastbaar maakt.
Retail
28 juni 2018 16:48