Dat schrijft AD Groene Hart. Bedrijven en particulieren kunnen FoodLoop Alphen via een website of smartphone-app gebruiken. Na het aanmaken van een account, maken gebruikers een foto en beschrijving van het product dat ze willen aanbieden. Daarnaast meldt een gebruiker wat hij voor het product wil ontvangen en wanneer het kan worden afgehaald.
Mensen die in aanmerking komen voor de voedselbank, krijgen een account waarmee zij producten gratis of bijna gratis kunnen reserveren en afhalen.
Volgens bedenker Sven Thorissen hebben ook enkele supermarkten zich aangesloten. Die gaan producten die de volgende dag weggegooid moeten worden, met korting online aanbieden.
Voedselverspilling tegengaan
Met het platform wil Thorissen voedselverspilling tegengaan. Volgens hem gooien consumenten jaarlijks circa € 2,5 mrd aan voedsel weg. Producenten, horeca en supermarkten verspillen samen ook nog eens voor € 2,5 mrd aan voedsel. “Een gigantische verspilling van grondstoffen, energie en water, economisch zeer onverstandig en allesbehalve duurzaam”, zegt Thorissen tegen AD Groene Hart.
Kortere keten
Daarnaast kan door een verkorting van de weg die voedseloverschotten normaal afleggen volgens de oprichter veel winst worden behaald. “Zo kwam ik in gesprek met de voedselbank. Slechts een heel klein deel van het overtollige voedsel komt daar terecht. Er is namelijk nogal wat nodig voordat het in de voedselpakketten zit: transport, mankracht, koelen, opslag verpakken”, aldus Thorissen tegen de krant. Het platform maakt deze stappen overbodig.
Als de pilot in Alphen aan den Rijn succesvol verloopt, is het denkbaar dat het platform uitbreidt naar andere gemeenten waar voedselbanken actief zijn, schrijft de website Alpens.nl.
Bron: AD Groene Hart, Alpens.nl | Foto: public domain
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in