Dat blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu, uitgevoerd door Motivaction en Panelwizard. Van de Nederlanders vindt 38 procent het gênant om in een restaurant om een doggybag te vragen. In 2015 was dit 47 procent en in 2014 nog 52 procent.
Verder blijkt uit het onderzoek dat hoe hoger mensen zijn opgeleid, hoe meer gêne zij voelen om een doggybag te vragen.
Voedselverspilling horeca
Ook komt in het onderzoek naar voren dat in 2016 1,3 miljoen Nederlanders (8 procent) vaker een doggybag aangeboden kregen dan in de voorgaande jaren.
Natuur & Milieu startte in 2014 een doggybag-campagne. Sinds die tijd zijn er volgens de organisatie 415.000 doggybags bij restaurants terechtgekomen. 100.000 deelde Natuur & Milieu, in samenwerking met Depa en Rabobank, gratis uit. De overige 315.000 doggybags werden via horecagroothandels verkocht aan restaurants.
Doel van de campagne is voedselverspilling in de horeca tegen te gaan. Jaarlijks verspilt deze sector volgens Natuur & Milieu 51.000 ton voedsel, wat gelijkstaat aan 77 miljoen warme maaltijden.
Eigen doggybag
“Naast onze 415.000 doggybags gebruiken veel restaurants hun eigen doggybag. 1,3 miljoen mensen is natuurlijk een mooi aantal, maar wat ons betreft mag dit snel omhoog”, zegt Talitha Koek, woordvoerder van Natuur & Milieu.
“We pleiten ervoor dat de doggybag volledig ingeburgerd raakt in Nederland. Het past bij onze cultuur: 77 procent van Nederland heeft een hekel aan voedselverspilling. daarnaast vinden we het als zuinige Hollanders zonde van het geld om voedsel weg te gooien.”
Bron: Natuur & Milieu | Foto: Shutterstock.com
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
