Landbouw
De landbouw - en in het bijzonder de veeteelt - speelt een belangrijke rol in de wereldwijde uitstoot. Ongeveer 10 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen komt van de landbouw. Een belangrijk deel daarvan komt van runderen en andere herkauwers, die methaan (een veel krachtiger broeikasgas dan CO2) uitstoten. Om de uitstoot van deze sector omlaag te brengen, moet de veestapel kleiner worden. Een eiwittransitie, waarin mensen minder vlees eten, is onmisbaar. Ook technologie kan helpen: van veevoer dat voor minder methaan-uitstoot zorgt tot stallen die de broeikasgassen uit de lucht filteren. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzame landbouw.
Onderzoek 'werkelijke kosten': traditioneel stukje vlees moet drie keer zo duur zijn
Wat is de werkelijke prijs van ons voedsel als we ook de kosten van milieubelasting meerekenen? Overschakelen naar een nieuw prijsmodel waarin deze 'werkelijke kosten' worden meegenomen, is volgens diverse experts een belangrijke voorwaarde om de voedselproductie te verduurzamen. Recent Duits onderzoek ondersteunt die bewering.
Landbouw en voeding
10 oktober 2018 09:33
Digitaal platform maakt lokale voedselketen transparant
De behoefte aan lokaal geproduceerd voedsel groeit. Maar als je als consument in plaats van aardbeien bij de supermarkt aardbeien bij de boer wil kopen dan is niet voor iedereen duidelijk waar je terecht kunt. Het onlangs lanceerde digitale platform HalloBoer moet voor transparantie zorgen in de lokale voedselketen.
Landbouw en voeding
3 september 2018 11:17
Ruimtebeslag uitdaging voor duurzame energie
De voordelen van duurzame energie ten opzichte van fossiel zijn evident. Toch legt duurzaam het qua ruimtegebruik af ten opzichte van traditionele energieopwek. De groei van duurzaam vereist daarom een creatieve manier van met de ruimte omgaan. Dat stellen wetenschappers Paul Behrens en John van Zalk van de Universiteit van Leiden in een recent onderzoek.
Energie
31 augustus 2018 15:44
