Eén van de dingen waar de ondernemer zich hard voor maakt, is meer biodiversiteit op het boerenland. “De vogel in ons logo is de grutto. Het is een boodschapper, een soort kanarie in de kolenmijn. Het vertrek of uitsterven van de grutto interpreteer ik als een duidelijk signaal. Er is te weinig voedsel beschikbaar en te weinig bescherming om te broeden. Voor mij staat de grutto symbool voor het huidige systeem en zijn tekortkomingen. Dat betekent niet dat we alles weg moeten gooien. De zuivelindustrie heeft zich ontwikkeld en er zit veel kennis en vakmanschap bij Nederlandse boeren. Die moeten we blijven benutten. Tegelijkertijd is er met de huidige aanpak geen ruimte meer voor weidevogels zoals de grutto. Dat moet anders. Met 20 procent natuur op het land geven we de weidevogels beschutting en veiligheid om te kunnen broeden. Op het andere deel van het land wordt niet geploegd, waardoor het bodemleven rijker wordt. Zo hebben vogels ook wat te eten, denk aan wormen. Het doel is om het boerenland weer levend te maken en geschikt voor de weidevogels.”
Catharinus Wierda
Oprichter bij de Fryske
Catharinus Wierda is oprichter van de Fryske. Met het Friese kaasmerk wil hij laten zien dat het mogelijk is om kaas maken op een manier dat de natuur herstelt, de boer fatsoenlijk verdient en zowel de koe als de weidevogel gelukkig is.
Over de Fryske
De Fryske is een kaasmerk met de wortels in Friesland. Het bedrijf werkt toe naar regeneratieve landbouw en wil met en niet tegen de natuur werken.
Bekijk het bedrijfsprofiel
