Weglaten THT-datum leidt tot minder voedselverspilling

Dat blijkt uit het onderzoek ‘Effect terminologie van houdbaarheidsdata van lang houdbare producten op weggooigedrag van consumenten’, uitgevoerd door Wageningen Food & Biobased Research in opdracht van het ministerie van Economische Zaken. Staatssecretaris Van Dam van Economische Zaken biedt de resultaten van het onderzoek aan in een kamerbrief.

Minder voedselverspilling

Uit het onderzoek blijkt dat het weglaten van de THT-datum op lang houdbare producten leidt tot 12 procent minder verspilling. Wanneer de THT-aanduiding op lang houdbare producten werd vervangen door de uitdrukking ‘lang houdbaar’, dan gooiden de deelnemers 31 procent minder weg dan wanneer er een THT-datum op de verpakking stond.

Volgens de onderzoekers gooit de Nederlandse consument gemiddeld ongeveer 47 kilo voedsel per persoon per jaar weg. Gemiddeld gooit 16 procent van de mensen producten direct na het verstrijken van de THT-datum weg.

Daarnaast weet 38 procent van de consumenten het verschil tussen ‘tenminste houdbaar tot’ en ‘te gebruiken tot’ (TGT), het advies voor veilig gebruik van versproducten. Een goede interpretatie van deze houdbaarheidsdata kan voedselverspilling voorkomen, schrijft Van Dam.

Houdbaarheidsdatum

De staatssecretaris blijft zich naar eigen zeggen, samen met de minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, inzetten voor het uitbreiden van de Europese lijst met producten waarop geen datumaanduiding van houdbaarheid nodig is. Volgens hem pleit Nederland al enige tijd voor uitbreiding van deze lijst, maar wil de Europese Commissie eerst bewijs dat het weglaten effect heeft op het weggooigedrag van consumenten. Daarom wordt het Wageningse onderzoek aan de Europese Commissie aangeboden, meldt Van Dam.

Om tot concrete initiatieven tegen voedselverspilling te komen, zal de staatssecretaris de resultaten bovendien bespreken met de partijen van de Green Deal ‘Over de Datum?’.

Bron: Rijksoverheid | Foto: Shutterstock.com