Het woud aan voedselkeurmerken: hier moet je op letten

Keurmerken, labels, bedrijfs- en paraplulogo’s. Bij een bezoek aan de supermarkt kom je er ongemerkt wel honderden tegen. Ze zijn er om de consument te helpen bij het maken van een duurzamere en gezondere keuze. Maar hoe maak je zo’n keuze, als er zo veel verschillende keurmerken zijn? En als het voor de consument al zo lastig is, hoe kiezen ondernemers welk keurmerk bij hun product past?

Romy de Weert

09 juli 2021, 14:00

Hoe maak je een keuze, als er zo veel verschillende keurmerken zijn? Beeld: Flickr

“Consumenten gebruiken ongeveer een halve seconde om een keuze te maken”, zegt hoogleraar Voeding en Gezondheid Jaap Seidell. Met al die verschillende keurmerken is het bijna onmogelijk om een duurzame en gezonde keuze te maken. “Als bewuste consument wil je dan het liefst één logo waaruit blijkt dat dit product oké is.”

Wil je meer weten over voedingskeurmerken en Nutri Score? Bekijk de aflevering van Future Business Live of lees het in dit verhaal.

Dit artikel verschijnt in Change Inc. Magazine #3, met daarin een special over een toekomstbestendige voedselketen. Meer lezen? Bestel nu éénmalig gratis het Change Inc. magazine #3 hier!

schrijf je in voor de nieuwsbrief

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!

Schrijf je nu in

Voeding

Deel dit bericht op

De energietransitie van Diergaarde Blijdorp: slimme innovaties en plantaardig gorilladieet op de menukaart

Een verblijf waar pinguïns prettig kunnen vertoeven, een Caribisch gebied met subtropisch klimaat en een aangenaam warme rivier voor krokodillen. Eén blik op de verschillende inwoners van Diergaarde Blijdorp geeft al aan hoe uniek en divers het energiesysteem van een dierentuin moet zijn. En net als veel andere organisaties wil de Rotterdamse dierentuin in 2050 minimaal klimaatneutraal zijn. Hoe pakken ze dat aan?

interview

Energie

16 december 2024 14:07

30 miljoen voor chocolade met 80 procent minder CO2-uitstoot

Stappen we langzaam maar zeker over van chocolade gemaakt van cacao naar varianten gemaakt van zonnebloempitten en haver? De start-up ChoViva gelooft erin. Investeerders ook: zij pompten recent miljoenen in het innovatieve recept.

Landbouw en voeding

16 december 2024 10:03

aansluitend artikel

Vooral jonge boeren verkopen vaker op het eigen erf

Meer boeren verkopen hun groenten, fruit of eieren op het eigen erf. Het aantal bedrijven dat via zo’n korte keten verkoopt, lag in 2023 9 procent hoger dan in 2020. De opbrengsten zijn goed voor zo’n 2,2 miljoen euro.