Inloggen

Maandag in Koplopers: vlees en melk zonder dierenleed?

Vleesvervangers en sojamelk? Of toch zuivel gemaakt van gras, maar dan uit een roestvrijstalen koe? Dat zijn de producten waar Willem van Weede (Vivera) en Jaap Korteweg (Those Vegan Cowboys) aan werken. Luister maandag naar Koplopers om meer te weten te komen over de eiwittransitie.

Rianne Lachmeijer

29 april 2022, 17:29

Maandag om 15:30 in Koplopers: de eiwittransitie met Jaap Korteweg (Vegetarische Slager) en Willem van Weede (Vivera). | Credit: BNR Nieuwsradio en Change Inc.

Vleesvervangersaanbieder Vivera is sinds 2021 in handen van de Braziliaanse vleesverwerker JBS. En ook De Vegetarische Slager is al jaren niet meer in handen van oprichter Jaap Korteweg. Wat betekent dit voor de duurzame missie van de bedrijven? Eerder zei Korteweg dat zijn belangrijkste reden daarvoor was om wereldwijd nog meer mensen vertrouwd te maken met zijn vleesvervangers. Inmiddels werkt hij aan veganistische zuivel: melk gemaakt van gras alleen dan zonder koe.

“

“Ik denk nooit dat vlees helemaal vervangen zal worden”

Willem van Weede

CEO Vivera

Willem van Weede is na de Braziliaanse overname nog steeds CEO van Vivera. Zijn vleesvervangers echt vervangers van vlees?

Luister voor dat en meer maandag naar Koplopers: om 15:30 op BNR en als podcast onder andere via Change Inc.

Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.

schrijf je in voor de nieuwsbrief

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!

Schrijf je nu in

Koplopers

Deel dit bericht op

Anders boeren: deze ondernemers doen het al, met succes

Over de landbouwtransitie is al veel geschreven. Het wil maar niet vlotten, is vaak de boodschap. Gelukkig zijn er ook succesverhalen. In de Anders boeren-serie spreken we mensen die het anders doen. Van telen op grote hoogte tot bouwmaterialen oogsten van het land.

background

Landbouw en voeding

23 december 2024 10:00

Voor deze avocado’s worden geen meren leeggepompt: ‘Groeien op 100 procent regenwater’

Drie doorgewinterde foodprofessionals lanceren met Sabor Verde een alternatief voor de waterslurpende avocado. Medeoprichter Maurits de Koning: “Tot nu toe hebben we met de verkoop ruim 50 miljoen liter water bespaard.”

interview

Landbouw en voeding

20 december 2024 10:14

aansluitend artikel

De energietransitie van Diergaarde Blijdorp: slimme innovaties en plantaardig gorilladieet op de menukaart

Een verblijf waar pinguïns prettig kunnen vertoeven, een Caribisch gebied met subtropisch klimaat en een aangenaam warme rivier voor krokodillen. Eén blik op de verschillende inwoners van Diergaarde Blijdorp geeft al aan hoe uniek en divers het energiesysteem van een dierentuin moet zijn. En net als veel andere organisaties wil de Rotterdamse dierentuin in 2050 minimaal klimaatneutraal zijn. Hoe pakken ze dat aan?