Dat schrijft de Ontwikkelingsmaatschappij voor Noord-Nederland (Nom). Wekelijks gaat bij Frisian Egg 45.000 kilo eierschalen als afval de deur uit. De schalen worden afgevoerd en verwerkt in diervoeding. Dat kost geld en levert het bedrijf niets op.
Met steun vanuit het subsidieprogramma voor innovatie Fryslân Fernijt onderzoekt het bedrijf of de eierschalen kunnen worden gebruikt voor andere doeleinden.
Kalk en collageen
Zo wordt onderzocht of het velletje en de schaal van elkaar kunnen worden gescheiden. De schalen, een bron van kalk, kunnen dan worden ingezet als bodemverbeteraar of als strooisel in koeienstallen. De kalk zou de bacteriegroei remmen en de kans op uierontsteking verkleinen.
Het velletje uit de schaal bevat veel collageen. Frisian Egg ziet daarom kansen voor verkoop van dit bijproduct aan de farmaceutische industrie.
Wageningen UR gaat voor de eierverwerker onderzoek doen naar de exacte eigenschappen van de eierschalen.
Bron: NOM | Foto: 16:9clue, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
