Vorige week meldden verschillende media dat fruittelers tonnen appels en peren moeten vernietigen als gevolg van het Russisch handelsembargo op landbouwproducten. Door de Russische boycot is de marktprijs van het fruit erg laag. EU-landen mogen hun fruit vernietigen als de marktprijs te laag is.
Voor appels geldt een grens van € 0,10 per kilo, voor peren ligt die grens op € 0,12. Zo mogen telers in België volgens Knack dit jaar 25.700 ton appelen en peren vernietigen. Dat is circa 4 procent van de Belgische productie.
Voedselverspilling
Om deze appels en peren, die gewoon geschikt zijn voor consumptie, te behoeden van vernietiging en voedselverspilling, wil Juice For Change de producten verwerken tot sap. Wanneer elke Belg 2 liter extra appel- of perensap drinkt, is het probleem volgens de initiatiefnemers opgelost.
Duurzame fruitteelt
Het Juice For Change-sap wordt geperst van jonagold- en boskoop-appels door Persmobiel Kempenland, een mobiele fruitpers.
Juice For Change gaat de appels voor het sap in eerste instantie inkopen bij een appelboer uit Haspengouw, die bezig is met het opstarten van zijn eigen bedrijf. De marktprijs voor sap-appels van € 0,07 per kilo is volgens de boer echter te laag om zijn kosten te dekken. Daarom betaalt Juice For Change de boer € 0,31 per kilo.
Crowdfunding
Voor de productie heeft Juice For Change een bedrag van € 11.250 nodig, dat de initiatiefnemers willen ophalen via een crowdfundingcampagne. Juice For Change vraagt de ‘crowd’ om een storting van € 12,50. Daarmee redt een donateur 7,5 kilo appels en ontvangt hij 5 liter appelsap. Van dit bedrag wordt € 10,50 gebruikt om de kosten van de crowdfundingcampagne, de prijs van de appels en het persen te dekken.
Het overige deel van het bedrag gaat naar FSE Network, een van de partijen achter Juice For Change, dat hiermee nieuwe projecten rond voedselverspilling ondersteunt. Donateurs kunnen ook € 5, voor een appel, of meer betalen. Donateurs van € 100 ontvangen een diner voor twee. Ook dit geld gaat naar FSE Network.
Bekijk hier de crowdfunding-video:
Bron: Juice For Change | Foto: Thomas Kelley, via Unsplash Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
