Crowdfunding voor 20.000 liter ketchup van Keniaanse tomaten

De start-up hoopt via de crowdfundingampagne, die in samenwerking met ASN Bank en Oneplanetcrowd is opgezet, € 60.000 op te halen. Dit bedrag is bestemd voor de productie van 20.000 liter ketchup, gemaakt van gedroogde tomaten uit Kenia. Die hoeveelheid is nodig om in te spelen op de interesse vanuit verschillende Nederlandse horecapartijen en winkelketens.

Voedselverspilling

Keniaanse tomatenboeren blijven volgens Anne Janssens, medeoprichter van The Ketchup Project, vaak met overschotten zitten, waardoor ruim 40 procent van de tomatenoogst wordt weggegooid. Daardoor lopen zij een groot deel van hun inkomsten mis.

Om deze overschotten waarde te geven, werkt The Ketchup Project samen met boeren om de tomaten te drogen en er ketchup van te maken. Die wordt vooralsnog in Nederland verkocht. Dat vermindert niet alleen voedselverspilling, maar levert de boeren ook nog eens twintig keer meer op dan de verkoop van verse tomaten aan de lokale markt.

Duurzame landbouw

Inmiddels werkt de start-up samen met negentig Keniaanse boeren. Dat is volgens Janssens vooral te danken aan de ondersteuning van het Horti Impact-programma van de organisatie SNV Kenya, die verantwoordelijk is voor het selecteren en trainen van de boeren.

Bij de trainingen ligt de nadruk op onder meer verantwoord omgaan met pesticiden en meststoffen, veilige bewaring van geoogste producten en het belang van beschermende kleding.

Nieuwe markten

“De boeren zijn heel enthousiast. Ze komen voltallig naar de trainingen – fulltime 5 weken lang, terwijl ze ook nog hun landbouw moeten bedrijven”, laat Janssens vanuit Kenia weten. “Ze weten ook precies waar ze het voor doen: betere kwaliteit én de mogelijkheden om te processen om zowel verse als gedroogde gewassen aan nieuwe markten te kunnen leveren, waaronder mogelijk The Ketchup Project.”

Bekijk hier de crowdfundingvideo van The Ketchup Project:

Bron: The Ketchup Project | Foto: The Ketchup Project