Met behulp van de Salade Coach kunnen de werknemers op basis van specifieke gezondheidskenmerken van producten zelf salades samenstellen. Volgens Eurest bevat de saladebar alle onderdelen voor een volwaardige maaltijd.
De producten zijn geselecteerd op hun ‘medicinale’ werking, ondersteund met een wetenschappelijke basis. ‘Denk hierbij aan paprika’s, die goed zijn voor de huid, couscous voor energie en bonen ter bevordering van de spijsvertering’, meldt Eurest. Het assortiment is daarnaast volledig vegetarisch.
Lagere milieubelasting
“We kiezen er bewust voor om geen dierlijke producten aan te beiden, omdat we bij willen dragen aan een verbetering van de gezondheid en minder belasting op het milieu”, zegt Hans Gijsen, productontwikkelaar van Eurest, in een persbericht. “We merken dat onze gasten het niet missen in de salade. Door goede alternatieven aan te bieden, krijgen mensen toch de juiste voedingsstoffen binnen.”
De saladebar is inmiddels op verschillende locaties in gebruik genomen, waaronder bij het bestuurscentrum van de Rabobank in Utrecht. Volgens Eurest maken dagelijks zo’n 150 gasten gebruik van de Salade Coach.
Gezonde voeding
“Mensen worden zich steeds bewuster van de effecten van voeding op prestatie en werkgevers willen een grotere bijdrage leveren aan het welzijn van hun medewerkers door gezond eten en sporten te stimuleren”, zegt Gijsen.
“We zien een trend in ‘personalized nutrition’, waarbij de mogelijkheid gecreëerd wordt om dát te eten wat jouw lichaam specifiek nodig heeft. Met de Salade Coach helpen we medewerkers op een inspirerende en leuke manier bewuster te maken van de invloed van eten op het welzijn, zonder te veel druk uit te oefenen. De keuze ligt nog steeds bij de persoon zelf."
Bron: Eurest | Foto: Shutterstock.com
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
