Wageningen UR en TNO werken in het consortium samen met andere bedrijven en organisaties, zoals FrieslandCampina, Philips, Google Food, Menzis, Albert Heijn en Jumbo. Zij streven gezamenlijk naar een maatschappij waarin elk individu de bewuste keuze kan en wil maken om een eetpatroon te volgen dat precies aansluit bij wat die individu nodig heeft.
De partners hebben als doel technologie en kennis om te zetten naar effectieve gepersonaliseerde en wetenschappelijk onderbouwde producten en diensten. Die moeten helpen om gezondere keuzes te maken in de aankoop, bereiding en consumptie van voedingsmiddelen.
Gezonde voeding
De producten en diensten moeten aansluiten op wat mensen lichamelijk nodig hebben, maar moeten ook bij hun persoonlijkheid en sociale omgeving passen. Dit ‘advies op maat’ moet mensen helpen gezond gedrag aan te leren en te behouden.
Volgens Wageningen UR en TNO hebben dergelijke adviezen grote potentie voor de maatschappij in het voorkomen van welvaartsziekten als overgewicht en diabetes.
Bekijk onderstaande video voor meer informatie over het consortium:
Topsector Agri&Food
Het consortium Personalised Nutrition and Health is een langlopende publiek-private samenwerking binnen de Topsector Agri&Food. Het onderzoeksprogramma bestaat uit deelproducten van elk twee tot drie jaar. Zowel multinationals als mkb’ers kunnen participeren.
Onlangs kondigden TNO en Wageningen UR ook aan in 2018 het Dutch Food Institute te openen. Dit centrum moet de Nederlandse concurrentiekracht op het gebied van duurzame landbouw en voeding verhogen. Ook deze samenwerking is onderdeel van de Topsector Agri&Food.
Bron: Wageningen University & Research | Foto: Clem Onojeghuo, via Unsplash Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
