De beschikbare landbouwgrond neemt af, terwijl grondstoffen, water en energie schaarser worden. Tegelijkertijd groeit de wereldbevolking naar 9 miljard mensen in 2050. Een enorme aanwas mensen die dagelijks drie gezonde maaltijden nodig hebben. Met andere woorden: de voedingssector moet verduurzamen. Hoe kan de milieuvoetafdruk van voedselproductie, -verwerking, -distributie en -consumptie worden verlaagd? Dit whitepaper biedt een overzicht van de ontwikkelingen en innovaties in de voedselsector die daaraan bijdragen.