Dat beloven de supermarktketens in een statement, dat ze samen met milieuorganisatie Good Fish Foundation hebben ondertekend.
Bijvangst is ongewenste vis die met visnetten mee naar boven wordt gehaald. Dat kan ondermaatse vis zijn, maar ook vis die voor een visser commercieel niet interessant is, omdat er weinig vraag naar is. Deze vissen, zoals schar, wijting en steenbolk, bereiken in veel gevallen dan ook niet het bord van de consument.
Voedselverspilling
Door deze bijvangst te verkopen, willen de supermarkten verspilling van deze vis terugdringen. Daarnaast willen ze naar eigen zeggen laten zien dat ook minder bekende vissoorten uit de Noordzee een plek verdienen in het schap en op het bord van de consument. Wanneer de vraag naar deze vissen stijgt, hoeft er bovendien minder hard op andere Noordzeevis, zoals tong en schol, gevist te worden.
In 2017 en 2018 zeggen Plus, DekaMarkt en Landmarkt te gaan werken aan de doorontwikkeling van een bijvangstconcept en productontwikkeling. Doel is onder meer het verkrijgen van het Marine Stewardship Council (MSC)-keurmerk voor bijvangst uit de Noordzee, dat nu nog niet bestaat.
Tot die tijd nemen de supermarktketens de bijvangst uitsluitend af van MSC-gecertificeerde scholvisserijen.
Lees ook:
- Nieuw restaurant zet onbekende bijvangst op de kaart
- Deze 5 duurzame visserij-innovaties gaan bijvangst tegen
- Hoe algoritmes bijvangst en zeewier op de kaart zetten
Bron: Plus | Foto: Shutterstock.com
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
