5 duurzame prestaties van ’s werelds grootste hotelketen

De fusie, ter waarde van $ 13 mrd, levert een hotelketen op met circa 5.700 hotels in meer dan 110 landen. Het bedrijf beschikt in totaal over ongeveer 1,1 miljoen kamers.

Zowel Marriott International als Starwood Hotels & Resorts Worldwide stak de afgelopen jaren de nodige energie in de verduurzaming van de hotels. DuurzaamBedrijfsleven zet een aantal prestaties op een rij.

• CO2-reductie door vraagsturing

Marriott International sloot in 2015 al zijn hotels in Groot-Brittannië aan op het netwerk van Kiwi Power. Wanneer de stroomvraag op het Britse net stijgt, reageren de bij Kiwi Power aangesloten partijen automatisch door de eigen stroomvraag te reduceren. Zo hoeven Britse energieleveranciers geen oude energiecentrales meer stand-by te houden of op te starten om korte pieken in het stroomverbruik op te vangen.

Vraagsturing is goedkoper voor de netbeheerder en reduceert de CO2-uitstoot van fossiel gestookte piekcentrales. Kiwi Power biedt aangesloten klanten een vergoeding voor de geboden flexibiliteit.

• Duurzame spoelkeuken

Het London Heathrow Marriott Hotel wist het waterverbruik in zijn keuken met bijna 92 procent te verminderen, van 6.177 liter naar 513 liter per dag. Zo schat het hotel circa 2 miljoen liter water per jaar te besparen. Het hotel installeerde eerder een hightech pot washing-systeem, dat wordt gebruikt voor de reiniging van sterk vervuild keukengerei, zoals pannen, dienbladen en schalen. Het systeem gebruikt schurende korrels en krachtige waterstralen om de pannen met minder water te reinigen.

Het Londense hotel wekt daarnaast stroom op met behulp van een eigen windmolen en kweekt kruiden en tomaten in een kas op het dak van het hotel.

• Duurzaam hotel

Ook Starwood heeft niet stilgezeten op het gebied van duurzaamheid. Zo bouwde de hotelketen in Amsterdam het eerste Nederlandse duurzame Element-hotel. Element-hotels zijn vooral bekend in de Verenigde Staten en Canada, als onderdeel van franchisegever Starwood Hotels & Resorts.

Het hotel in Amsterdam is gebouwd in het bestaande kantoorcomplex De Veldert, aan het Gelderlandplein. Het kantoorgebouw van 8.800 vierkante meter is aan de binnenzijde volledig gestript. Alleen de buitengevel en het betonskelet zijn behouden gebleven.

Het hotel bevat 160 kamers in studiostijl met de keuken. In alle kamers ligt tapijt gemaakt van 100 procent gerecycled materiaal. Daarnaast neemt het hotel waterbesparende maatregelen, zoals de installatie van waterbesparende kranen.

• Duurzaam papier

Starwood Hotels & Resorts stapte een jaar geleden, samen met onder meer Xerox, over op het gebruik van papier dat is gecertificeerd door de Forest Stewardship Council (FSC). Met de overstap op dit duurzame papier kondigden de bedrijven een nieuw duurzaamheidsbeleid op het gebied van inkoop aan.

Zo beloofde zowel Starwood als Xerox om te gaan samenwerken met leveranciers om ecologisch verantwoord papier en vezels in te kopen. Als onderdeel van zijn Sustainable Meeting Practices wil Starwood daarnaast zijn papierconsumptie verminderen en zoveel mogelijk gebruik maken van gerecycled papier en vezels.

• Duurzaam hotel W Amsterdam

Dat 2015 een goed jaar was voor Starwood, blijkt ook uit de beloning met een Breeam-NL ‘very good’-certificaat voor zijn hotel W Amsterdam. Voor de bouw van dit duurzame hotel zijn grote delen van het voormalige Rijkskantoorgebouw Geld- en Telefoonbedrijf en het Kas Bankgebouw hergebruikt. Hierdoor waren er voor de bouw minder nieuwe grondstoffen nodig.

Daarnaast bevat W Amsterdam LED-verlichting en een klimaat- en verlichtingsinstallatie, die worden aangestuurd op basis van de aanwezigheid van personen in de ruimtes. Daardoor kan het hotel onnodig energiegebruik voorkomen. Het gebouw is verder aangesloten op een warmtekoudeopslagsysteem in de bodem, waarmee het hotel wordt verwarmd en gekoeld.

Hoofdfoto: Dennis Wong, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven), In tekst-foto: Starwood Hotels & Resorts (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)