“Alle boeren nu af laten schalen, dat is niet wijs”, vindt Maurits Tepper. In plaats daarvan pleit hij ervoor dat de overheid boeren stimuleert met wet- en regelgeving en geld om hen te helpen bij het omschakelen naar een bedrijfsintegraalmodel. Te beginnen bij boeren die vlakbij Natura 2000-gebieden zitten. Natuur-inclusief boeren betekent niet dat boeren inleveren op winstgevendheid. In tegendeel, benadrukt Tepper.
Tepper past dit model succesvol toe op zijn natuurboerderij Eytemaheert. “We hebben een gesloten bedrijf. Wij voeren onze dieren geen krachtvoer en gebruiken geen meststoffen van buiten het bedrijf. Dus ook geen kunstmest en mest van collega-boeren”, vertelt hij. “Onze koeien moeten het van wieg tot aan graf doen met gras.”
Winst voor natuur en de boer
Tepper werkt een aantal jaar op een natuur-inclusieve manier. Hij ziet nu al effect: weidevogels keren terug en fosfaatuitstoot neemt af. Tegelijkertijd maakt hij winst. “Wij produceren op dit moment 22 liter melk per koe per dag. Met de robot, zonder kunstmest, zonder krachtvoer, zonder brandstof.”
Maaien hoeft hij niet, want de koeien begrazen steeds zelf een nieuw stukje gras dat hij afbakent. Ook wandelen ze zelf naar de melkrobot. Stroom voor de melkrobot, water en de grond maken het grootste deel uit van zijn kosten.
Tijdens een rondleiding op zijn boerderij ontmoette hij een gangbare boer die 30 liter per koe produceert, maar daar tegenover allerlei extra kosten heeft. Voor kilo’s krachtvoer, extra maisteelt en brandstof voor de trekker die grasmaait voor de koeien in de stal. “Winst zit hem vaak in de kosten. Heb je lage kosten dan zal het altijd een positief effect hebben op je rendement”, benadrukt Tepper. Vanwege de relatief lage kosten van zijn bedrijf in combinatie met efficiëntie door technologie hoeft hij niet in te leveren op winstgevendheid.
De wereldbevolking op een natuur-inclusieve manier voeden
Tepper gelooft dat een natuur-inclusief model voor heel veel boeren kan werken. Een paar boeren die er goed in zijn, moeten doorgaan op de hoogproductieve tour. Maar de rest kan en moet omschakelen. “We moeten een landbouwsysteem vinden waarbij er gewoon een balans is tussen de productie en de natuurlijke hulpbronnen die er beschikbaar zijn."
Ecoloog Louise Vet is het met Tepper eens. Zij verwacht dat het mogelijk is om een groeiende wereldbevolking op een natuurvriendelijke manier te voeden. “Die voedselproductie gaat echt wel lukken”, zegt Vet. Nu is 40 procent van de grond wereldwijd in slechte staat. “Daar zal je echt niks mee kunnen doen wat voedselproductie betreft. Dat betekent dus dat je in moet zetten op een regeneratieve manier om grond te gebruiken.”
De kennis is er om die gronden te verbeteren op een manier die ook de gewasopbrengsten verhoogt. Dat maakt dat Vet en Tepper positief naar de toekomst kijken. We moeten snel overstappen op nieuwe landbouwvormen, maar dan zijn de kansen voor verbetering groot. Tepper: “Natuur is veerkrachtig.”
“Je kunt beter vijf boeren helemaal om laten schakelen dan honderd boeren kleine stapjes laten zetten", zegt Tepper in Koplopers. Luister de uitzending hieronder terug.
Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
