Ad van Nieuwpoort studeerde Theologie aan de Universiteit van Amsterdam en werd, net als zijn vader, predikant. In december 1996 werd hij predikant in de Hervormde Gemeente van Amstelveen. Daarnaast was hij als gastdocent verbonden aan de theologische faculteit van zijn alma mater, de Universiteit van Amsterdam. In 2004 werd Van Nieuwpoort predikant van de Thomaskerk in Amsterdam, aan de voet van het zakencentrum de Zuidas. Tot september 2020 was hij de predikant in Bloemendaal en Overveen, waar hij een platform voor dorpsgesprekken over de toekomst van politiek, bedrijfsleven en cultuur opzette.
Thans is hij predikant in de Duinzichtkerk in Den Haag waar hij ook bouwt aan een Huis van inspiratie en reflectie in Benoordenhout. Van zijn hand verschenen een negental boeken over de betekenis van oude bronnen voor deze tijd. Ook bekleedt hij diverse nevenfuncties. Zo is Van Nieuwpoort lid van de raad van toezicht van de Protestantse Theologische Universiteit, en is hij jurylid van de Changemaker van de Week-verkiezing. Over Van Nieuwpoort werd in 2017 een lange docu-film gemaakt voor filmhuizen en TV door Sarah Vos en Sander Snoep, getiteld ‘Hier ben ik’.
Van Nieuwpoort was een van de initiatiefnemers van Zingeving Zuidas, een project dat hij later uitbouwde samen met zijn toenmalige vicaris Ruben van Zwieten. Een opmerkelijk initiatief om zingeving terug te brengen in het hectische en kapitalistische zenuwcentrum van de BV Nederland. Van Nieuwpoort leverde een belangrijke bijdrage aan het terugbrengen van de menselijke maat in een wereld waar bankiers, advocaten en consultants soms geconfronteerd worden met een leegte in hun bestaan.
