Microbiomen maken een duurzame bio-economie mogelijk
Klimaatverandering, pandemieën en de oorlog tussen Rusland en Oekraïne. De huidige crises hebben duidelijk gemaakt dat ons mondiale voedselsysteem complex en kwetsbaar is. Een recent rapport over de mondiale voedselcrisis onthulde een “alarmerende verslechtering van de voedselzekerheid”. Deskundigen waarschuwen nu al voor een dreigende mondiale voedselcrisis. Microbiomen hebben het potentieel om ons voedselsysteem duurzamer en veerkrachtiger te maken.
